Delícias Culinárias

Não são todas as pessoas que sabem como temperar feijão, afinal este alimento que está tão presente no dia a dia da culinária brasileira pode ser um pouco complexo para algumas pessoas, já que no cozimento necessita do uso da panela de pressão. Mas, a verdade é que não existe segredo nenhum tanto em cozinhar o feijão, quanto em tempera-lo. Contudo, existem alguns truques que podem fazer com que ele fique ainda mais especial. E nesse artigo vamos mostrar um ingrediente secreto que vai deixar o seu feijão delicioso. Confira abaixo como fazer: Etapa 1. Mergulhe o feijão na água Ouvir que você precisa deixar seus grãos na água durante uma noite e cozinhá-los no outro é desencorajador.  Nós entendemos. Mas acredito, esse esforço tornara o tempo de cozimento no dia seguinte significativamente mais rápido.  Coloque os grãos em uma panela e cubra-os com alguns centímetros de água. Esqueceu-se de colocar seu feijão de molho? Não se preocupe.  Com alguns minutos obterá um efeito semel

A culinária portuguesa nasce da terra. É uma comida camponesa saudável cheia de sabores fortes. Muitos desses sabores são referencias a nível mundial da Gastronomia de Portugal. Como exemplo, podemos citar o famoso bacalhau que mudou o curso da história portuguesa.  Quando se descobriu que o belo peixe branco capturado nas águas escandinavas frias podia ser seco e mantido por longos períodos, os marinheiros puderam fazer longas viagens de descoberta a novas terras. O bacalhau é tão amado agora que existem livros de receitas inteiramente dedicados a ele, com uma variedade de receitas em todo o mundo. Mas, não é apenas de bacalhau que vive a culinária portuguesa, conheça um pouco melhor sobre ela abaixo: História da Culinária Portuguesa Durante o século XV, o Príncipe Henrique, o Navegador, ordenou que seus exploradores trouxessem de volta para Portugal frutas, nozes e plantas exóticas de novas terras.  Como resultado, a Era das Descobertas afetou dramaticamente a culinária em Po

A Argentina produz e exporta diversos tipos de alimentos para várias partes do mundo. Entre esses ingredientes incluem: carne, grãos e vinho. Por isso a Culinária Argentina é tão sofisticada. O país é particularmente famoso por seu vinho e sua carne. O “asado”, uma refeição elaborada de carne grelhada, bem parecido com o churrasco brasileiro. E é uma das tradições culinárias mais importantes do país. A culinária argentina é muito influenciada pela Europa e incluem muitos pratos de estilo espanhol, massas e pizzas italianas e doces franceses. Os argentinos acrescentam seu estilo único a esses pratos, tornando-os únicos e seus. Em Buenos Aires, é possível encontrar muitos restaurantes sofisticados, com alimentos de característicos de países de todo o mundo. Nas partes mais rurais da Argentina, as pessoas ainda seguem uma dieta sul-americana mais tradicional. História da culinária Argentina A história da culinária argentina é rica e diversificada. Como uma terra que sofreu imigra

Muitas pessoas não gostam de comer fígado, mas talvez com as dicas de como temperar fígado de boi que daremos aqui você até mude de ideia! O fígado é uma carne relativamente acessível e rica em muitos nutrientes.  Cada porção de 30 gramas de fígado fornece uma dose diária inteira de vitamina A, vitamina B12, cobre e riboflavina. Além de proteínas, ferro, folato, zinco e pequenas quantidades de vitamina C e tiamina.  Todos os fígados bovinos vendidos no Brasil são inspecionados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento , portando, você pode consumir sem medo. Veja abaixo como temperar o fígado de boi e usufruir de todos esses benefícios. Dicas para temperar o fígado Antes de qualquer preparo é preciso tratar o fígado de boi, pois, naturalmente ele possui sabores e aromas bem fortes. Fígado de Boi Molho no Leite Então vamos a algumas opções de tratamento: Mergulhe o fígado no soro de leite coalhado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de cozinhar,

Você conhece os principais temperos e especiarias usados pelos grandes chefs de cozinha?  Provavelmente você assiste programas de culinária deve ficar se perguntando: “que ingrediente foi esse que o chef usou?” Mas não se preocupe, pois, isso é natural, a alta gastronomia utiliza de temperos e especiarias que não estamos acostumados a usar em nosso dia a dia. E foi pensando em você que gosta de ousar na cozinha, que preparamos esta lista com os principais temperos e especiarias. Confira: Temperos e especiarias mais utilizados pelos grandes chefs de cozinha Você irá se surpreender ao descobrir que os temperos e ingredientes utilizados pelos chefes de cozinha são mais simples do que você imagina. Tomilho Tomilho – Usa-se fresco ou desidratado Sabor : Sabor fresco e forte. Tomilho é usado na maioria das cozinhas mediterrânea. É melhor para receitas com carne, frango e legumes. O tomilho também é um bom tempero para sopas, ovos e pratos de queijo, como omeletes e quiche. Al

A Culinária indiana reflete uma história de 8.000 anos de vários grupos e culturas, além de ser conhecida por ser diversa, antiga e rica em tradição.  A Índia é conhecida por ser um dos maiores países do mundo, mas, na história, lidou com outras culturas e elas também influenciaram a culinária indiana.  Conhecida por ter os mais variados alimentos. Uma de suas características é o uso sutil e sofisticado de muitos vegetais, grãos, frutas e especiarias que crescem em todo o país.  Algumas das especiarias mais populares usadas na culinária indiana são: cravo, gengibre, açafrão e coentro.  Por isso também, que podemos considerar que uma das partes mais centrais da história indiana é a sua maravilhosa culinária.  Com o tempo, a comida na Índia mudou gradualmente para o vegetarianismo devido às religiões difundidas na região. Conheça melhor abaixo mais sobre as características principais da culinária indiana. História da culinária indiana Família Indiana Durante uma Refeição A